【新発売で楽天1位獲得★】お取り寄せ グルメ 産地直送 【送料無料】 こうじ味噌 麹20割（麹2倍） 生味噌 非加熱 無添加（酒精なし） 国産原料 1年天然醸造 [冷凍お届け] 減塩 信州 麹みそ 田中商店

信州のこうじ屋田中商店が仕込む、蔵出しの生味噌（非加熱）です。米こうじを20割（一般の約2倍）使い、こうじ由来の甘みとコクがしっかり感じられる、まろやかな味わいに仕上げました。 仕込みは半生麹を使い、1年天然醸造でじっくり熟成。技術を受け継いで100年、少量ずつ丁寧に手造りしています。 本品は冷凍便でお届けします。冷凍庫から出して必要な分だけすくって使えるので、毎日の味噌汁が手早く決まります（※硬く凍りにくい設計）。保存は冷凍なら365日保存が可能です。 原料は国産原料を使用し、酒精などの添加物は使用していません（添加物0）。 塩分は100gあたり8.6g相当（一般的な味噌の塩分を30％カット）。 味噌汁・豚汁・鍋はもちろん、野菜のディップ、肉や魚の漬け込み、ドレッシングにもおすすめです。 ※電子レンジでの解凍は避け、必要量を取り分けてご使用ください。麹2倍（20割）× 1年天然醸造。 冷凍（クール便）で蔵出し品質をそのままお届けする、クラフト仕込みの生味噌です。 「旨い」理由は、短期熟成では出せない深い味わい じっくり時間をかけて醸した味噌は、香り・コク・甘みのまとまりが違います。 スーパーの味噌と、まるで違う いつもの味噌汁が「贅沢」になる。そんな体験を目指して仕込んでいます。 原料・仕込みのこだわり 麹量は一般の約2倍（20割） 半生麹（高酵素）を使用 オリジナルブレンドの天日塩を使用 あく抜き済み大豆（煮る）を使用 余計な添加物は入れない方針 信州で100年。丁寧な手造りを守り続けています いつもの味噌と、ここが違う 冷凍でお届け。使いたい分だけすくえて便利 必要な分だけ使えて時短 食品ロスが出にくい（無駄がない） 冷凍で長期保存が可能（※ご家庭の冷凍庫環境によります）