進誠産業 スモークウッド オニグルミ 3本セット 燻製器 スモーカー 岩手県産 肉類 魚類 保存食 あす楽

商品情報商品詳細・内容量：3本・サイズ：約W50×D300×H48mm・燃焼時間：常温で1本あたり約4時間煙を出し続けます。＊ただし種類や使用条件によって燃焼時間は前後します。・オニグルミの特徴：くせはなく肉類や魚類に広く使用できます。原料産地岩手県産使い方シュリンク包装されているものはそのフィルムを取り除いて片側からライターやコンロで火をつけます。煙が出始めたらスモーカーの中に入れて下さい。＊煙の量を増やしたいときには両側から火をつけるかもう1本増やして下さい。＊長時間燻製をしたいときには「く」の字、さらに「コ」の字になるように本数を増やして下さい。＊短時間の燻製を行いたいときは必要な分だけ折ってご使用下さい。注意点モニターの発色によりお色が異なって見える場合がございます。＊放射能検査はその都度行っており検出されていません。 ※通常2〜3営業日以内に発送いたします。発送後1〜2日でお届けいたします。 お届け時間帯をご希望の際は、「お客様情報」ご入力画面の備考欄へご記入ください。 ※弊社では複数店舗にて在庫を共有しているため、ご注文のタイミングによって欠品・お取り寄せとなる場合もございます。あらかじめご了承くださいませ。 ※沖縄、島嶼部、北海道の一部地域においては別途送料が必要な場合がございます。事前にお問合せいただくことをおすすめしています。（お問合せなくご注文の場合、ご注文後別途送料をご請求させていただきます。）進誠産業 スモークウッド オニグルミ 3本セット 燻製器 スモーカー 岩手県産 肉類 魚類 保存食 あす楽 くせがなく、肉類や魚類にはクルミ！ 【商品詳細】・内容量：3本・サイズ：約W50×D300×H48mm・燃焼時間：常温で1本あたり約4時間煙を出し続けます。＊ただし種類や使用条件によって燃焼時間は前後します。・オニグルミの特徴：くせはなく肉類や魚類に広く使用できます。＊画像の燻製器は、進誠産業の燻製器「ビーバー」です。【特徴】広葉樹の樹皮を取り除き、純粋な木質部だけを 超微粉化して棒状に固めたものです。一度点火して煙が出始めればお線香と同様にスモーカー内の温度に関係なく一定量の煙を出し続けます。半分に折ったり2本つないだりして時間と煙の量を調節できます。熱源を必要としないので、香りづけや冷燻にはとても便利です。 木材の種類別に固形化してあるので、それぞれの木のもつ特有の香りを楽しんでいただけます。【使い方】シュリンク包装されているものはそのフィルムを取り除いて片側からライターやコンロで火をつけます。煙が出始めたらスモーカーの中に入れて下さい。＊煙の量を増やしたいときには両側から火をつけるかもう1本増やして下さい。＊長時間燻製をしたいときには「く」の字、さらに「コ」の字になるように本数を増やして下さい。＊短時間の燻製を行いたいときは必要な分だけ折ってご使用下さい。【樹種別特徴】・サクラ：一番一般的で、香りは強いので豚肉やマトンなどくせのある素材に適しています。・ナラ：煙にあまりくせはありませんが、色つきはかなり濃い方なので魚に使用するときれいな色に仕上がります。・オニグルミ：くせはなく肉類や魚類に広く使用できます。・リンゴ：香りはかなりやわらかく、くせのない鶏肉や白身魚などに合います。・ヒッコリー：北米では一番幅広く利用されていて、ベーコンやハム、スモークサーモンには最適です。・ブナ：ナラと同様に色つきがいいので魚に合います。ヨーロッパではハムやソーセージなど肉類にも多く使われています。・ホワイトオーク：ウィスキー樽に長年使われたナラ材で、とてもいい香りがします。ウィスキーの香りを生かしたいので淡泊な素材（鶏肉や白身の魚）にご使用下さい。【燻製の種類】ロースト・・・ロースとビーフ、チャーシュー、スペアリブ温クン・・・生ベーコン、スモークドハム熱クン・・・スモークスペアリブ、スモークドチキン冷クン・・・生ハム、スモークサーモン、パストラミー 2