米油 業務用 三和油脂 こめサラダ油 16.5kg 一斗缶 1本 植物油 自然派 こめ油 山形

商品説明■　商品説明揚げ物などで一度にたくさん使われる方におすすめの商品です。 玄米の栄養がギッシリ詰まった米ぬか層から取れる植物油です。 γオリザノールやトコトリエノールなどの注目成分、植物ステロールなど機能性成分が多く含み、学校給食や菓子業界でも使われる健康志向の植物油です。 あっさりしていて油っぽくないため口当たりが良く、油切れもいいので洗い物が楽になります。■　使いやすさのひみつ1、油酔いが少ないから油料理が苦にならない 2、汚れがつきにくくすぐに落ちるから後片づけがとてもラク 3、酸化に強くお料理のおいしさが長持ち ■　こめ油ってどんな油？新鮮な玄米の表皮と胚芽からうまれた、安心・安全な油です。 生食(ドレッシングなど)でのご使用はもちろんのこと、加熱調理にも最適でまいにちの調理に欠かすことのできない油です。 三和油脂のこめ油は、自然の恵みをいっぱいに受けて育った玄米のぬか層から生まれた植物油です。 素材をひきたて、揚げ物がカラッとあがります。 ■　栄養のひみつ1、エネルギー供給源 人はエネルギーを三大栄養素から摂っていますが、油脂は1グラムあたり約9キロカロリーと高いエネルギーを有しています。 2、必須脂肪酸の供給源 植物油に多いリノール酸、リノレン酸などは、身体の組織が正常な機能を果たす上で必要不可欠です。 3、ビタミンEの供給源 植物油にはビタミンEが含まれています。日本人が摂取しているビタミンEの約30％は植物油からといわれています。■　シリコン(消泡剤)の有無について■シリコーン配合油（消泡剤入り） 油の表面張力を下げ、泡立ちや飛び散りを抑制 衣が剥がれにくく、揚げムラも減る 大量調理・連続加熱でも油の劣化が抑えられる業務用向き 揚げ物チェーン店や惣菜工場で効率的。油はねが減ることで火傷や事故のリスクを軽減 デメリット 風味への影響 ごくわずかに油の軽さや香りに変化が出ることもある（ほとんどの場合は目立たない） ■ノンシリコン油（消泡剤なし） 化学添加物不使用で自然派・家庭用・オーガニック志向、健康・安全志向の方へおすすめ 風味が自然で米の香りや旨味が残りやすく、素材の味を活かせる デメリット 家庭や業務用で揚げ物を大量に作る場合は、油はねが増えやすく掃除や安全面で手間 長時間の連続加熱には不向きで、油の使用回数や保存期間に制限が出やすい■　「こめ白絞油(精製こめ油)」と「こめサラダ油」の違い※　ほとんど同じ原料（米ぬか油）を使っています。 ■こめ白絞油(精製こめ油) 特徴 高度に精製されており、色はほぼ透明、味・香りはほとんどない。酸化安定性が高く、長期保存や業務用加工に向く 色や香りを変えずに加熱できるので、仕上がりの見た目重視の調理に最適。無味・無臭なので素材の色や風味を邪魔しない ※ 菓子・パン・冷凍食品・惣菜加工などの食品加工向き ■こめサラダ油 特徴 精製こめ油ほど完全ではないが、家庭・業務用に適した精製度 米の香りやうま味が少し残る。揚げ物や炒め物で香ばしさを出しやすい 米の風味が多少残るので、料理にコクや香りをプラスできる ※ 家庭用・業務用での揚げ物、炒め物、ドレッシングなど。■　商品説明■こめサラダ油　シリコン入り 低温でも曇りにくく、揚げ物からドレッシング、お菓子作りまであらゆるお料理にお使いいただけます。 ■賞味期限　 730日 ■容 量 16.5kg ■外 装 238x238x350 ■総 重 量　 17.7kg