横浜大飯店 中華街 の 麻辣醤 マーラージャン 中華調味料 中華 調味料 本格中華を 横浜 中華街 よりお届け！ 通常

しびれる辛さとスパイシーな香り。 テレビでも話題の四川風辛味調味料 「中華街の麻辣醤」は大豆みそに花椒（ホワジャオ）と唐辛子を効かせた四川風辛味調味料です。唐辛子だけでは出せない奥深い辛味は、一度味わったらクセになるほど。花椒のしびれる辛さとスパイシーな香りが唐辛子と融合し、いつもの麻婆豆腐も本格的な味に変身します。 味は本格派ながらも、使い方はいたって簡単。たとえば、いつも豆板醤を使うところを麻辣醤にしてみたり、豆板醤と麻辣醤を半々にして使ったり、普段の料理にもすぐに取り入れられます。 店長からのメッセージ 麻辣味の代表的な料理といえば、なんといっても麻婆豆腐。麻辣をしっかり効かせた麻婆豆腐は、豆板醤だけで辛味をつけた麻婆豆腐よりも、濃厚で奥深い味わいになります。実はこの「中華街の麻辣醤」、当店の大人気合わせ調味料「中華街の麻婆豆腐がつくれるソース（四川式）」にも使われている調味料なんです。それもメインの材料としてたっぷり使われ、おいしい麻婆豆腐を作るのに欠かせない調味料になっています。 「中華街の麻辣醤」は火を通さなくても使えるので、からしやわさびのように薬味感覚であとのせすることも可能。たとえば家族で食べる麻婆豆腐。「子供は辛いのが苦手だけど、大人は辛いのが好き」という家庭も多いはず。そんな時は取り分けてから麻辣醤をちょい足し。辛さの好みが違っても、これならみんなで楽しめます。 名称中華調味料　麻辣醤原材料名唐辛子（塩漬け）、大豆みそ、大豆油、砂糖、唐辛子パウダー、山椒、食塩、生姜 ／ 調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆を含む）内容量100g賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法直射日光を避け、常温で保存栄養成分表示 (100g当たり)熱量 171kcal、たんぱく質 4.8g、脂質 10.0g、炭水化物 15.5g、食塩相当量 14.4g（この表示値は目安です）原産国中国