サヴィニー レ ボーヌ レ ゴラルド [ 2022 ]ドメーヌ ド シャソルネイ ( 赤ワイン ) [S]

艶やかつ芳醇な果実味新生シャソルネイ！フィリップ パカレと共に、自然派ブルゴーニュの時代を築き上げてきた、フレデリック コサールのシャソルネイ。コサール氏の信頼の厚い造り手で、近年その品質向上ぶりが目覚ましい、オレリアン ヴェルデ氏にシャソルネイを託す事を決意、完全移行となった2022年ヴィンテージが入荷しました！！思えば近年、〈リアルワインガイド誌〉でもその品質向上ぶりが大きく取り上げられていたオレリアン ヴェルデ。コサール氏との繋がりが、少なからず影響を与えていたのかと思うと納得です。そんな新生シャソルネイのデヴューヴィンテージとなった2022年をご紹介します！先だって試飲する機会に恵まれましたが、ヴィンテージの特徴もあり、コサール氏の時代に比べると、やや力のあるスタイル、均整の取れた端正な味わいはさすが注目の実力派。コサール氏は、シャソルネイ譲渡後も今まで通りサン・ロマンの醸造所でネゴシアンを継続し、買いブドウを用いて理想のワインを追求するそうです。（ネゴシアン フレデリック コサール）従来のシャソルネイ ファンもオレリアン ヴェルデ ファンも見逃せない新生シャソルネイ、遂にお披露目です！！ ■輸入元資料より抜粋■品種：ピノノワール 樹齢：63年平均 アルコール度：13％ 土壌：小石混じりの粘土質・石灰質 マセラシオン：セミマセラシオンカルボニック ステンレスタンクで12日間 発酵・熟成：自然酵母で2ヶ月　228Lの古樽85%、新樽15%で12ヶ月、ステンレスタンクで1ヶ月 テイスティングコメント： 透明感のある深いルビー色。グロゼイユ、ザクロ、シャクヤク、鉄分の香り。 ワインは艶やかつ芳醇な果実味にボリュームがあり、塩気のあるチョーキーなミネラル、キメの細かく繊細なタンニンの収斂味が上品な骨格を形成する！ ちなみに！： 収穫日は2022年9月12日。収量は48hL/haと例年よりも多かった！レ・ゴラルドは区画名。フレッド親友の畑を07年にフレッドが引き継いで以降シャソルネイが100%管理し、それをオレリアンが引き継いだ。 畑面積は0.43 ha。赤は現在のオレリアン・ヴェルデのスタイルを踏襲し、熟成にブルゴーニュ樽を使用！SO2は必要に応じて少量添加。ノンフィルター！ INFORMATION NameSavigny les Beaune Rouge Les Gollardes Domaine de Chassorney ブドウ品種ピノ・ノワール 生産者名ドメーヌ ド シャソルネイ 産地フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ボーヌ／サヴィニー・レ・ボーヌ／レ・ゴラルド RegionFrance／Bourgogne／Cote de Beaune／Savigny les Beaune／Les Gollardes 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種 お祝い プレゼント ギフトに＞ 記念日 誕生日 生まれ年 バースデー 年号ワイン ビンテージワイン ヴィンテージワイン 土産 記念品 贈答 内祝い 引き出物 結婚 出産 快気 進学 就職 転職 退職 結婚式 ウェディング 銀婚式 金婚式 還暦 古希 長寿 ＜各種 イベントに＞ お正月 お年賀 新年会 成人の日 節分 バレンタイン ホワイトデー お花見 送別会 歓迎会 懇親会 慰労会 イースター 母の日 ゴールデンウィーク 父の日 お中元 花火 お盆 お月見 敬老の日 紅葉 ハロウィン お歳暮 忘年会 クリスマス 年末年始 大晦日 ホームパーティ バーベキュー BBQ ワイン会 ソムリエ試験 ブラインド テイスティング 試飲会 ピクニック キャンプ アウトドア スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み 当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。