【6本〜送料無料】サッソアッローロ 2023 カステッロ ディ モンテポ 赤ワイン イタリア 750ml サンジョヴェーゼ トスカーナ 果実味 エレガント 御年賀 寒中見舞い バレンタインギフト 成人式

Sassoalloro Castello Di Montepoカステッロ ディ モンテポ （詳細はこちら）ブルネッロの生みの親、フェルッチョ ビオンディ サンティを曾祖父に持つヤコポ ビオンディ サンティが手がけるサンジョヴェーゼ100％ワイン。スミレの香りとフレッシュな果実味のブーケに、ヴェルヴェットのような滑らかな口当たりのワインです。バリックで14ヶ月間熟成、ボトル熟成12ヶ月間。750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。日欧商事株式会社ビオンディ サンティ家がマレンマで造る独占クローンBBS11のフラッグシップ「サッソアッローロ」BBS11に最適な土壌のモンテポが引き出すエレガントでダイナミックな果実サッソアッローロ カステッロ ディ モンテポSassoalloro Castello Di Montepo商品情報ビオンディ サンティ家がマレンマで造るBBS11のフラッグシップブルネッロの生みの親ビオンディ サンティ家が、最高峰ブルネッロを生み出してきた独占クローンBBS11の新たな可能性を引き出すべく進出したマレンマのワイナリー「カステッロ ディ モンテポ」。サッソアッローロは彼らのフラッグシップワインです。フレッシュで丸みとエレガンスに満ちたダイナミックな果実と強靭なストラクャー、優しい口当たりと美しい余韻はまさにビオンディ サンティの伝統そのものです！「BBS11」理想の地、専門家も認める卓越したテロワールマレンマにあるカステッロ ディ モンテポの始新世紀のシストを含む粘土質土壌は同家の独占財産である「BBS11」に最も理想的な土壌と言われ、ピサ大学やフィレンツェ大学の醸造学の権威達も「ここはビオンディ サンティのワインが真に輝く場所である。」と太鼓判を押しています。敷地内には数々の気象観測装置が設置され、気候条件の中長期間の分析やワイナリーにおけるミクロクリマ（微小気候）の観察をしています。人的介入を極力避け、生産量は落ちますが天然水源だけを使い、高い糖度と卓越したアロマを持った果皮の高品質なブドウが育つ唯一無二のテロワールです。まさに「BS11」にとって理想の場所です。一番最初にサンジョヴェーゼグロッソを植えたビオンディ サンティ家1800年代、フェッルッチョ ビオンディ サンティが一番最初のモンタルチーノの畑にブルネッロと呼ばれるサンジョヴェーゼのクローンを植樹しました。それによりイタリアワインの歴史の中で特別な地位と名声を獲得、国際的な成功を収めました。そのことに駆り立てられたヤコポはマレンマでBBS11クローンを植樹、他にはない現代風のワインで新たな伝統を創り出しました。伝統とテクノロジーを調和させるヤコボのワイン造りの哲学は、「素晴らしいワインを造ることは環境とテロワールを守り、そこで働く人々の幸福を気遣う」ことです。醸造所の外に設置された2台のマザーボードに7台のコントロールユニットを繋ぎ、気温、気圧、湿度、土壌と空気中の含有物のデータを収集して天候や風力、風向きを予想しブドウ畑の仕事を最適化しています。伝統とテクノロジーを調和して畑で働く人の幸福とテロワールを守っています。強靭なストラクチャーと丸味を帯びた果実「サッソアッローロ」は、同家の独占財産である「BBS11」だけで造られています。優しい甘さを感じさせるスミレのような香りが主体で丸みを帯びた芳醇でフレッシュな果実味と強靭なストラクチャーを持ち、ダイナミック！口当たりは驚くほど滑らかで艶やか、エレガントで長い余韻も素晴らしい！まさにビオンディ サンティの伝統を受け継いでいます。生産者情報カステッロ ディ モンテポ Castello Di Montepoブルネッロの名声を高めた立役者フランコ ビオンディ サンティの息子、ヤコポがマレンマに所有するワイナリーブルネッロの生みの親、フェルッチョ ビオンディ サンティを曾祖父に持つヤコポ ビオンディ サンティが当主のワイナリー。ヤコポは祖先のスピリットを受け継ぎながら、現代的なスタイルでワイン造りの新しい伝統に息を吹き込みました。トスカーナ州マレンマにあるモンテポ城の要塞を拠点として土着品だけでなく、国際品種を栽培し、テロワールと家族の歴史を表現したワイン造りをしています。専門家も認める格悦したテロワールピサ大学やフィレンツェ大学の専門家達は「この土地こそが、ビオンディ サンティのワインが真に輝く場所である。」とカステッロ ディ モンテポのテロワールを高く評価しています。人的な介入は極力避け、生産本数は落ちますが天然の水源だけを使うことにより糖度が高く、卓越したアロマをたたえたブドウが育ちます。テクノロジーと伝統を調和させるヤコポのワイン造りにおける哲学とは、環境とテロワールを守りそこで働く人の幸福に気遣うことです。その為にまず畑での仕事を最適化するためテクノロジーを導入しています。醸造所の外に設置した2台のマザーボードに7台ノコントロールユニットを繋げ気温、気圧、湿度、土壌や空気中の含有物のデータを収集、天候や風力、風向きを予想しています。●カステッロ ディ モンテポの突撃インタビュー(2024年6月5日)　独占所有BBS11クローンが輝くビオンディ サンティ家「カステッロ ディ モンテポ」突撃インタビューはこちら＞＞●カステッロ ディ モンテポの突撃インタビュー(2022年9月6日)　ビオンディ サンティ家の新たな歴史の1ページ！独占所有の最高品質ブルネッロクローンBBS11のポテンシャルを最大限に引き出す「カステッロ ディ モンテポ」突撃インタビューはこちら＞＞