ひもの ［静岡 伊豆］ 特選 真あじ・金目鯛干物（ひもの）セット

商品名【静岡 伊豆】伊豆特選 真あじ・金目鯛干物セット 商品内容 【静岡 伊豆】伊豆特選 真あじ・金目鯛干物　約1150g〜1200g ・国産 真あじ 80〜90g　×　5枚 ・国産 金目鯛 130〜150g×　5枚 賞味期限 出荷日より冷蔵で7日 ※開封後はお早めにお召し上がりください。 お届け期間 着日、時間帯指定が可能です。[ お届けについて→ ] お支払方法 通常のお支払方法が可能です。[ お支払いについて→ ] 同梱について 伊豆海産物の他の商品との同梱ができます。 尚、産地直送のため伊豆海産物以外の商品とは、同梱できませんのでご了承ください。 送料について 【クール冷凍便】送料は基本料金での配送です。[ 送料について→ ] ご用途 熨斗はお付けできます（無料サービス）。包装は発泡スチロール梱包の為できません。ご了承ください。 お歳暮、お年賀、お中元、父の日、母の日、敬老の日、結婚や出産の内祝いやお返し、お誕生日祝、お見舞、お祝い、お礼等の贈り物(ギフト)に、ご自宅で、ホームパーティーに、どうぞ。 【敬老の日】【残暑見舞い】【お中元】【こだわり】【ご当地】【フォーシーズン】【お試しグルメ】【静岡県産】【旬の食材】【暑中見舞い】【お歳暮】【寒中見舞い】【お年賀】[干物 ひもの 真あじ 金目鯛 アジ 鯵 キンメダイ 産地直送 伊豆]ひもの ≪静岡伊豆≫特撰 真あじ・金目鯛干物（ひもの）セット ひものは、太陽の下で干すことによって、その表面にパリッとした固い膜を作り、保存性が高まります。 また、ひもの独特の食感と味を作り出すことができます。 東に相模湾、西に伊豆の山々に囲まれ、自然豊かな伊東市宇佐美。 伊豆では、豊富に魚介類がとれ、また太陽がさんさんと降り注ぐ温暖な気候に恵まれ、ひもの作りに適しており、昔から盛んに行われてきました。 海産物専門店では、獲れたての新鮮な魚介類を、一尾一尾、丁寧に手開きし、昔ながらの天日干しをしています。 ひもの開きの職人、河野智司氏は、毎年行われる伊東温泉めちゃくちゃ市のイベント『ひもの開き日本一大会』で、2年連続して優勝するほどの腕の持ち主。 そのひものの開きは、スピーディで絶妙な手さばき。一尾一尾が丁寧に開かれます。 天日干しのひものは、水にこだわり、わざわざ伊東と反対の伊豆の西側の駿河湾深海からくみ上げた「海洋深層水」を使用しています。 また、塩もこだわり、その海洋深層水を使って自らが製造した「深海の塩」を使用しています。 「深海の塩」は、普通の塩と比べて、カルシウム、マグネシウム等のミネラル分が大変多く含まれています。 「海洋深層水」と「深海の塩」仕立てにより出来上がったソフトでまろやかな「金目鯛の干物（ひもの）」の味をお楽しみください。 人気のひもの2種類（金目鯛5枚、真あじ5枚）10枚を詰合せました。 いずれもセレクトフードお薦めの逸品です。 炭火で焼くのが一番いいですが、ガス火でもおいしく焼けます。 ひものを焼く際のポイントは、焼き網を十分に加熱すること。 十分に熱した焼き網の上に干物をのせてください。 最初に片面を6割焼いたら、裏返して残り4割を焼くのが旨さの秘訣です。 1.まずは、皮目から焼く 皮目（皮のついている側）から先に焼いていきます。 家庭グリルなど、上火の場合は皮目を上側にして焼いてください。 2.皮は、バリバリが最高 十分に焼いたら、裏返して反対側も焼いていきます。 美味しく焼き上げるコツは、皮がバリバリになるくらいまで焼くこと。 お箸で触れた時、バリッと音がするくらいが最高です。 天日干しの干物は、朝ごはん、和食に良くあいます。 アツアツの焼きたての一番美味しいひものを、お楽しみください。 お好みで、醤油、大根、レモン等をかけててもさらに美味しく召し上がれます。 また、お酒の肴としてもお薦めの逸品です。