ALCE NERO(アルチェネロ) モデナ産 フォーリーブス 有機 バルサミコ ビネガー (オーガニック イタリア モデナ産 IGP(地理的表示保護)

◆商品名：ALCE NERO(アルチェネロ) モデナ産 フォーリーブス 有機 バルサミコ ビネガー (オーガニック イタリア モデナ産 IGP(地理的表示保護) 酸化防止剤不使用) 250ミリリットル (x 1) 【原材料】有機濃縮ぶどう果汁、有機ワインビネガー 【内容量】250ml 【原産国】イタリア 【栄養成分】100g当たり:熱量213kcal、たんぱく質0.9g、脂質0g、炭水化物52.5g、食塩相当量0.07g(推定値) 【プレミアムなバルサミコ】バルサミコの分類で最高の4つ葉クラスに分類される、モデナ産有機バルサミコ・ビネガー。従来のアルチェネロ有機バルサミコビネガーよりも香り高く、粘度のある質感です。サラダやマリネの他、チーズ、アイスクリームや苺などのフルーツに合わせてお楽しみください。有機JAS認証、EUオーガニック認証取得。IGP(地理的表示保護)商品。 【IGP(地理的表示保護)商品とは】保護指定地域表示とも訳されます。その食品が持つ特定の品質・評価、あるいは特徴が、生産・加工または調整のうち、少なくともいずれかの段階が特定の地理的地域において厳密に由来している場合に付与されるEUの産地表示マークです。 【オーガニックとは】●化学肥料や農薬などに汚染されていない健康な土地で、人と自然の力だけで育った作物は「有機・オーガニック」と呼ばれます。●遺伝子組み換えのものは使用いたしません。●工業地帯から遠く離れた安全な環境の中で、土壌や気候など理想的なオーガニックのサイクルに沿って種蒔から収穫、加工、梱包までの全工程が厳格に管理されています。 商品紹介 バルサミコの分類で最高の4つ葉クラスに分類される、モデナ産有機バルサミコ・ビネガー。従来のアルチェネロ有機バルサミコビネガーよりも香り高く、粘度のある質感です。サラダやマリネの他、チーズ、アイスクリームや苺などのフルーツに合わせてお楽しみください。有機JAS認証、EUオーガニック認証取得。IGP(地理的表示保護)商品。 アルチェネロは1978年にイタリア中部に誕生し、化学肥料に頼らず、人と自然の力のみで作物を育てる有機農法をいち早く取り入れ実践しており、言うならばオーガニックの先駆者です。 アルチェネロはイタリアの各地に点在する農家や農協と強く結ばれています。そのネットワークを生かし、安全性はもちろんのこと、雑味のないおいしさをそのまま皆様の食卓にお届けできるよう、それぞれの素材に適した土地で大切に育てられた大地の産物を原材料としてパスタ、トマトソース、オリーブオイル、ビネガーなどを製造しています。 人にも自然にも無害な食品を作ること、そして未来を担う子供達にきれいな水が飲めるような緑豊かな環境を残すこと。この理念を掲げ、多様な小麦を使ったパスタ製造からスタートしたアルチェネロは、数年に渡ってその製品ラインナップを拡大し、今日イタリアではもちろんのこと、ヨーロッパでも屈指のオーガニックブランドへと成長を遂げました。また新たな試みとして、フェアトレード商品の開発・販売にも力を注いでいます アルチェネロは農家であり、生産者です。 持続可能かつ責任ある経済の発展を目指して、働いています。 アルチェネロは、技術、自然環境(生育地の気候・地勢・土壌による特徴)、品質、健康面を考え、生産者と消費者とのバランスの取れた相互的な関係を表しています。 原材料は有機農法で栽培され、食物が本来持つ味覚・視覚等の特性や栄養分を損なわないよう注意して生産されます。 当組合は生産者に対して、また私達の製品の普及者、利用者に対して開かれた会社であり、美味しく安全で公平・適正な製品を共に追求するというビジョンを分かち合っています。 オーガニックを選ぶ理由 アルチェネロでは1970年代から、オーガニックを方針に掲げて農業を行う道を選びました。 その目的は自然環境の豊かさを守ると同時に、生産者と消費者を大切にすることです。 原材料・成分 有機濃縮ぶどう果汁、有機ワインビネガー ご注意（免責）＞必ずお読みください ぶどうの成分が沈殿することがありますが、品質には影響ありません。開封後は暗所にて保存してください。