大分県産 希少な天然国東わかめ 乾燥縮造り 30g 乾燥ワカメ お味噌汁やスープに 海藻 お吸い物 国産 豊後水道 低温乾燥 竹永海商

  天然わかめを冷風乾燥にて加工しました。  ■ 大分名産 国東わかめ 大分県国東半島にある国東港の沖合、水深4～8mの岩場に自生する天然のわかめは、豊後水道と瀬戸内海から流れ込む荒波に育てられ、上質な天然ものとして珍重されています。 日本で消費されているわかめのほとんどは、養殖によるものです。国産の天然のものとなると全体の0.2％しか流通していないとも言われています。 そんな希少な天然わかめ、スーパーで見かける輸入物や養殖物とは何が違うのでしょうか。 国東わかめと市販のわかめの違いを調べたところ、天然の国東わかめは市販のわかめに比べて、圧倒的に強度があることがわかりました。  ■ 食感のヒミツは育った場所と乾燥方法 なぜここまで強度に差が出たのでしょう。 天然の国東わかめは、水深4～8mの岩に自生します。 そこは命綱をしていないと流されてしまうほど潮流の早い場所。 この潮の流れに鍛えられたわかめを、手間隙かけて低温で乾燥させることで、薄くてもシャキシャキと、 しっかりとした歯ごたえが味わえるわかめになるのです。 この歯ごたえは料理の中でも存在感はバツグンです。  ■ おいしい食べ方 お味噌汁・スープには直接お使い頂けます。 水に1分程ひたし、サッと絞って、サラダ・酢の物等にどうぞ。 完全に戻しますと20倍以上に増えますので戻しすぎに注意してください。 商品名 天然国東わかめ 乾燥縮造り 名称 わかめ 内容量 30g 商品コード J4989463000337 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 高温・多湿を避けて冷暗所保存してください。 料理方法 □ お味噌汁・スープには直接お使い下さい。 □ 水に一分程ひたしさっと絞って、サラダ・酢物等にどうぞ。 □ 完全に戻しますと20倍以上にふえますので戻しすぎに注意してください。 □ 品質等お気付きの点がございましたらお知らせ下さい。 原材料名 湯通し塩蔵わかめ(大分県産) 栄養成分表示(35g当たり) 熱量：76kcal たんぱく質：3.0g 脂質：0.2g 炭水化物：15.4g 食塩相当量：9.9g 製造元 有限会社 竹永海商 大分県国東市国東町田深298番地8 区分 食品