野菜ソムリエ厳選！旬の野菜詰め合わせ（7～8品目）

野菜ソムリエとして野菜の良さを皆さんに伝えたい。届けたい。 「おいしい」の一言のために、日々いいものを厳選してお届けいたします。 旬の野菜7〜8品目の詰め合わせセットです。 会津地方の野菜が中心となります。 時期によっては伝統野菜が入ってることも！野菜ソムリエ　松本京子さん 松本さんの家は元々スーパーを営んでいました。 「昔は義理父が市場で仕入れを担当していたが、仕入れてくるのはいつも同じものばかり。 面白みがないと思い、仕入れ方法を教わって自分で市場にいってみた。 種類もいっぱいあり、他の花や野菜を仕入れてみると、自分で仕入れたものが売れた。 それがうれしくて花や野菜に興味を持つようになった。」 仕入れを担当するようになってから、生産者によって野菜の味などが異なる理由を模索していた時、新聞で野菜ソムリエ養成講座募集の記事を見つけ、受講する。 野菜について多くの知識を習得し、2003年に第一期生として野菜ソムリエの資格を取得。 「農家さんは野菜を作るのはうまくても、その良さを伝えること、商流にのせることが苦手な農家さんが多い。 野菜ソムリエとして一番必要なことは、野菜の良さを伝えること。 同じ種を使っても違うものができる。 生産者さんによって野菜に個性が生まれる。 その個性を伝えていきたいと思っている。」と松本さんは言う。 自信を持っておすすめする理由 野菜には旬があります。 夏野菜は体を冷ます野菜、秋・冬は根菜類で体を温めるなど。 野菜の旬は自然と四季に対応しています。 旬とは、その時期に一番多くとれ、栄養価も高く、なおかつおいしい。それが旬です。 旬の野菜詰め合わせセットとは、今の時期に食べるのが一番おいしい野菜が詰まったセットです。