酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく 発泡吟どぶろく 720ml【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】【山形県】

まるでシャンパーニュ。スパークリングどぶろく シュワシュワとビンからどぶろくが溢れそうになるほどガス圧が強く、 酵母がまだ生きていて醗酵しているのかと錯覚してしまうほど元気などぶろくです。 この炭酸ガスの秘密は瓶内二次発酵。 酵母を殺さずに瓶の中で醗酵させ、その醗酵に伴い発生した炭酸ガスをそのまま封じ込めたものになります。 つまり、製法としてはシャンパーニュなどと同じ、炭酸ガスを後から封入したのではなく、 酵母の自然な働きによる炭酸ガスになります。 泡がはじけるスパークリングワインのような吟醸香、 そしてさわやかな味わいが特徴です。 取り扱い要注意のどぶろくです! ※このどぶろくは取り扱い注意です! スパークリングワインのように吹き出します。保管は必ず冷蔵庫でお願いします。 開栓は少しずつガスを抜きながら行う必要があります。開栓まで30分以上の時間が必要です。 発送は必ずクール便になります。到着時は揺られていきますので、 　お酒が落ち着くまで冷蔵庫で数日置いて下さい。 開栓は説明書をよく読んで行って下さい。キャップを取ると中身が吹き出します。キャップを完全に取らずに少しずつ緩めて、ガスを 　抜きながら開栓して下さい。 緩めると中身が上に上がってきて吹き出します。その前にキャップを きつく閉めると、またお酒が下に下がっていき、上にガスが溜まります。 そうなったらまた少し緩めてガスを抜いて、溢れそうになったらまた 閉めてというのを繰り返して下さい。 完全にキャップが取り外せるようになるまで30分以上かかります。 　保管は必ず冷蔵でお願いいたします。 ≪開栓 時の注意 ≫ 当商品は発泡性が 高いため、開栓の際には吹きこぼれのおそれがありますので、 洗面器とタオルをご用意いただけると安全です。 キャップを そっとゆるめ、瓶内のガスを一旦抜いて下さい。 再度キャップを締め、瓶ゆっくり天地返しもろみ 再度キャップを締め、もろみを混ぜて下さい。 上部にがってきたガスを抜くめもう一度キャップを緩めてガス抜き行っください（この時に中身が溢れ出る可能性があので注意してください）。 2〜3の天地返しとガス抜き作業を繰りて頂くと、もろみが混ざった状態になり飲み頃となります。 このお酒の成分 原料米 山形県指定酒造好適米 出羽の里 精米歩合 非公表 酵母 協会1001号 日本酒度 非公表 酸度 非公表 アルコール 12％ 　補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷蔵庫 化粧箱 なし 在庫 限定品につき無くなり次第終了 発送 冷蔵便200本限定、シュワシュワとシャンパンのようなどぶろく 酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく発泡吟どぶ