ジビエ 野生 鹿肉 ベニソン エゾシカ 冷凍 ロース肉 スライス 背脂付き 200g 北海道産 高品質 ホルモン剤不使用 抗生物質不使用 しか肉 シカ肉 エゾ鹿 天然 鉄分 野生肉 ロース

ホライズンファームズのこだわり この肉はどこから来たの？ 何を食べて育ったか？どのように育てられたか？ これらは健康志向の消費者が考える基本的な疑問です。HORIZON FARMSは、家族経営などの小規模経営の生産者の方々と直接繋がり、アニマルウェルフェアに配慮し、完全放牧で健康的に育てられた家畜のお肉を中心に、オーガニック、無添加、オールナチュラルの高品質で持続可能な食品のみを厳選してお届けしています！安心して食材の持つ本来の風味を存分にお楽しみいただけます。日本全国へ最短翌日配送*。良質の食品は、健全な農家から。これがHORIZON FARMSのこだわりです。 小規模農場 低コストで大量生産の畜産では、動物たちの福祉（アニマルウェルフェア）が無視されます。生産性の向上のために家畜や消費者の健康を犠牲にすることは決してありません。HORIZON FARMSでは、ホルモン剤不使用、抗生物質不使用、化学物質不使用で、自然の営みのままゆっくり大切に育てている世界の小規模農場からのお肉を取り扱っています。 持続可能性 牧草地でフリーレンジ（放し飼い）で家畜を育てることには、周辺環境、動物、私たち人間にとって多くの利点があります。しかし、家畜の健康を重視した飼育（または野生の魚を捕獲すること）は、大量生産の工場畜産に比べ、かなりのコストがかかります。その為、一般的な価格より高くなりますが、HORIZON FARMSでは、このような商品を選ぶことは、私たち消費者の健康や、持続可能な畜産農家、動物、そして周辺環境への長期投資だと考えています。 品質 家族経営などの小規模経営の生産者の方々と直接繋がり、全工程においてクリーンで高品質な食品のみを調達しています。他ではなかなか手に入らない最高級の品質となっております。この違いを是非味わってみてください。 トレーサビリティと透明性 HORIZON FARMSでは、商品の仕入れ、在庫管理、出荷業務を全て自社で行っている為、不要なコストを大幅に削減すると同時に、農場（または海）から食卓までのトレーサビリティを明確にご提供できます。 また、お客様やご家族に安心してご利用いただけるよう、商品の詳細な情報を提供することにも力を入れています。お客様からのレビューや、SNSアカウントも是非ご覧ください。ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせくださいませ。 関連商品ジビエ 野生 鹿肉 ベニソン エゾシカ 冷凍 ウデ バラ ロール スラ...ジビエ 野生 鹿肉 ベニソン エゾシカ 冷凍 モモ肉 スライス 200...1,848円1,628円ジビエ 野生 鹿肉 ベニソン エゾシカ 冷凍 中落ち カルビ 切り落と...ジビエ 野生 冷凍 赤身 肉 低脂肪 カンガルー肉 ロース 焼肉 スラ...1,408円2,156円平飼い 合鴨 鴨肉 冷凍 骨付き もも肉 皮付き ニュージーランド産 ...放牧 ターキー 冷凍 七面鳥 挽き肉 ニュージーランド産 400g フ...2,508円1,762円ジビエ 野生 高品質 冷凍 イノシシ肉 猪 ひき肉 ミンチ 200g ...ジビエ 野生 高品質 冷凍 イノシシ肉 猪 モモ スライス ぼたん鍋 ...1,078円1,078円平飼い 合鴨 ロース むね肉 スライス フリーレンジ 京都産 200g...砂糖不使用 放牧豚 冷凍 プロシュート スライス オーストラリア産 1...2,948円2,178円鹿肉は鉄分を多く含む肉質ため、濃い赤色をしています。品質や安全性に問題はなく、自然の色合いですのでご安心くださいませ。 北海道十勝の大地を自由に駆け回って育った野生のエゾ鹿（エゾシカ）の、背脂付きロース肉のスライスをご用意しました。1パックに200g入っています。抗生物質や成長ホルモン剤とは一切無縁の自然環境で健康的に育ち、狩猟後2時間以内に適切な処理・加工が行われた、クリーンかつ鮮度の高い天然鹿肉です。臭みがなく、柔らかで旨みの強い高品質のお肉に仕上がっています。 こちらは秋鹿からしかとることのできない、美しい背脂付きのロース肉です。調理しやすい3mmの厚みにスライスされています。冬に向けて脂肪を蓄え、引き締まった鹿のロース肉は、旨み、柔らかさ、ジューシーさ、濃厚さ、甘み、全てを兼ね備えた特別なお肉に仕上がっています。フライパンで焼くだけで簡単に、味わい深い鹿肉料理をお楽しみいただけます。 こちらの生産者のエゾ鹿のお肉の一覧はこちらよりお確かめいただけます。背脂付のロース肉は他の部位と比べても特に風味が濃厚で、甘みのあるジューシーな脂も一緒にお楽しみいただける部位です。個体差もありますが、迷われた際の参考にしてみてください。食べ比べをしてみるのもおすすめです。 ✔ 抗生物質・成長ホルモン剤とは一切無縁の環境で育った、国産の天然鹿肉です。 ✔ 捕獲後、すぐに適切な処理を行い、2時間以内に加工所にて加工されたお肉のため、鮮度が非常に高く、ジビエにありがちな臭みがありません。 ✔ エゾシカ肉処理施設認定制度の認証を受けた施設で加工されています。HACCPに基づく衛生管理が徹底されているため安心安全です。 ✔ 牧場育ちではないため、オーガニックと記載することはできませんが、野生動物のお肉（ジビエ）は究極のオーガニックと言えます。 ✔ 保存料等の食品添加物は一切使用されておりません。無添加のお肉です。 ✔ 鹿肉は、牛肉・豚肉・鶏肉に比べて、鉄分の量が多く、脂質が低いヘルシーな赤身肉です。 内容 商品内容 1パック 内容量 200g 対象人数 1~2人用あくまで目安の人数となります。個人差がございます。 商品の取り扱い 発送方法 冷凍発送のみ 保存方法 要冷凍（-18°C以下） 解凍時間（目安） 冷蔵庫での解凍：12時間流水解凍：1時間 おすすめの調理方法 スキレット、フライパン 賞味期限 冷凍保存：商品ラベルに記載されております。ほとんどの冷凍品が未開封の状態に限り、3ヶ月以上となっております。 冷蔵保存：未開封の状態に限り3日 さらに詳しく 別名・他の名称 ベニソン、鹿ロース、ロース、秋鹿 原材料 鹿肉 原産国 日本（北海道十勝産） 肉の部位 ロース 種類 スライス 商品状態 まとめて真空包装 エゾの杜の十勝エゾ鹿について こちらの生産者「エゾの杜」が生産する鹿肉は、経験30年以上のベテランハンターを中心に狩猟・捕獲された十勝の野生エゾ鹿のお肉です。鹿たちは抗生物質・成長ホルモン剤といった化学物質とは一切無縁の北海道の十勝の雄大な大地で育ちました。ジビエの肉質は、食べ物や生活環境によって個体差がでるのが特徴ですが、いずれも十勝平野の大自然の中を伸び伸びと自由に走りまわりながら、自然由来の食べ物を食べて育った鹿のお肉のため、質が良く栄養価の高いお肉となっています。