【ふるさと納税】《日本農業新聞一村逸品大賞にて金賞受賞》 塩豚ロース 900g 豚肉 小分け 薄切り ロース 冷凍 白川町 / 藤井ファーム[AWAF053]

無薬育ちで大切に育てられたこだわりの美味しい豚肉「あんしん豚」！ そんな、こだわりの豚肉を使用した「塩豚ロース」を900g（300g×3袋）お届けします！ 塩豚ロースは沖縄の塩を豚肉に丁寧にすり込み、3日間じっくり熟成。このひと手間が肉の旨みをぎゅっと閉じ込め、塩味が全体にまろやかに染みわたります。 シンプルながらも、肉本来の旨みを最大限に引き出した、深みのある飽きのこない味わいです。そのまま焼いても良し、チャーハンの具材にしても良し。いろんなお料理で活躍します！ 【あんしん豚とは】 あんしん豚は、抗生物質・殺菌剤・ホルモン剤・駆虫剤など、薬を一切使っていません。 飼育過程で薬を使用せず育てた無薬育ちのあんしん豚。 白川町黒川の自然豊かな高原で、水や飼料にもこだわり、農場から直接お客様に届けています。 【藤井ファームのこだわり】 □自然にまかせてゆっくり育つ豚 ・遺伝子組み換え無しのとうもろこしを主原料とした飼料に、発酵飼料、天然塩を独自にブレンドして与えています。 ・藤井ファームの豚たちにはちゃんと「しっぽ」があります！ 豚たちにストレスがたまると、お互いのしっぽに噛みつき、そこから病原菌が入る事が多いのですが、ストレスのないのびのびした環境で育つ豚たちは、しっぽは切らなくても大丈夫です。 ・高原から湧き出る清水を、麦飯石（ばくはんせき）で濾過した活性水を飲んでいます。活性水を飲むと、自然治癒力が高まります。 ・子豚は母豚と40日間一緒に過ごします。 通常は25日ほどで母豚と離されますが、藤井ファームの子豚はできるだけ長い期間母乳を飲んで育ちます。 ・制限給飼（1日2回決まった量のエサを与える）をしています。 食べ過ぎは内臓が疲労して、病気になりやすくなります。なんと日曜日は水だけで断食!! 内臓を休ませた豚たちは元気になります。 ・自然分娩で元気な赤ちゃん 母豚は妊娠前期から個室に入り、ゆったり過ごしています。効率は悪いですが、元気な赤ちゃんが育ちます。 ※ワクチンについて：家畜伝染病予防法に基づき、豚コレラワクチンに限り一回だけ接種 塩豚ロース 900g （300g×3袋） 【消費期限】冷凍保存で180日 【原料原産地】 岐阜県 【加工地】 岐阜県加茂郡白川町 ぶたにく ろーす 味付き うすぎり 岐阜県 岐阜県産 白川 便利 楽 らくらく 手軽 豚肉 小分け 地場産品基準該当理由 養豚から完成までのすべての工程を全て行うことで、本工程による付加価値は約9割を占めているため。無薬育ちで大切に育てられたこだわりの美味しい豚肉「あんしん豚」！ そんな、こだわりの豚肉を使用した「塩豚ロース」を900g（300g×3袋）お届けします！ 塩豚ロースは沖縄の塩を豚肉に丁寧にすり込み、3日間じっくり熟成。このひと手間が肉の旨みをぎゅっと閉じ込め、塩味が全体にまろやかに染みわたります。 シンプルながらも、肉本来の旨みを最大限に引き出した、深みのある飽きのこない味わいです。そのまま焼いても良し、チャーハンの具材にしても良し。いろんなお料理で活躍します！ 【あんしん豚とは】 あんしん豚は、抗生物質・殺菌剤・ホルモン剤・駆虫剤など、薬を一切使っていません。 飼育過程で薬を使用せず育てた無薬育ちのあんしん豚。 白川町黒川の自然豊かな高原で、水や飼料にもこだわり、農場から直接お客様に届けています。 【藤井ファームのこだわり】 □自然にまかせてゆっくり育つ豚 ・遺伝子組み換え無しのとうもろこしを主原料とした飼料に、発酵飼料、天然塩を独自にブレンドして与えています。 ・藤井ファームの豚たちにはちゃんと「しっぽ」があります！ 豚たちにストレスがたまると、お互いのしっぽに噛みつき、そこから病原菌が入る事が多いのですが、ストレスのないのびのびした環境で育つ豚たちは、しっぽは切らなくても大丈夫です。 ・高原から湧き出る清水を、麦飯石（ばくはんせき）で濾過した活性水を飲んでいます。活性水を飲むと、自然治癒力が高まります。 ・子豚は母豚と40日間一緒に過ごします。 通常は25日ほどで母豚と離されますが、藤井ファームの子豚はできるだけ長い期間母乳を飲んで育ちます。 ・制限給飼（1日2回決まった量のエサを与える）をしています。 食べ過ぎは内臓が疲労して、病気になりやすくなります。なんと日曜日は水だけで断食!! 内臓を休ませた豚たちは元気になります。 ・自然分娩で元気な赤ちゃん 母豚は妊娠前期から個室に入り、ゆったり過ごしています。効率は悪いですが、元気な赤ちゃんが育ちます。 ※ワクチンについて：家畜伝染病予防法に基づき、豚コレラワクチンに限り一回だけ接種 商品説明 名称《金賞受賞》 塩豚ロース 900g 内容量塩豚ロース 900g （300g×3袋） 原料原産地岐阜県 加工地岐阜県加茂郡白川町 消費期限冷凍保存で180日 アレルギー表示含んでいる品目：豚肉 配送方法冷凍 配送期日入金確認後1週間以内に発送 提供事業者有限会社 藤井ファーム ぶたにく ろーす 味付き うすぎり 岐阜県 岐阜県産 白川 便利 楽 らくらく 手軽 豚肉 小分け 地場産品基準該当理由 養豚から完成までのすべての工程を全て行うことで、本工程による付加価値は約9割を占めているため。