コーヒー お試し 生豆 100g ブラジル トミオフクダ ドライオンツリー 珈琲 少量 グリーンコーヒー 自家焙煎に 真空パック

ドライオンツリーとはその名の通り、樹の上で完全乾燥したコーヒーの実のみを収穫したものを指します。コーヒーの実は摘み取られる直前まで栄養を吸収しているため完熟を通り越して甘味を増し続けます。 樹の上で乾燥させることで通常の天日乾燥は行わずそのまま貯蔵庫でドライチェリーのまま45日間熟成します。収穫した木は実に栄養を持っていかれ2年間は収穫できなくなってしまいます。 味はもちろん、収穫方法もまさにスペシャルティな贅沢な珈琲といえます。 現在は息子さんが継がれていますが日系二世のブラジル人、トミオ・フクダさんが日本の消費者のために限定生産した特別な珈琲です。とても飲みやすく後味でとても強い甘味を感じます。我々はシングルオリジンとしてもブレンド豆としても重宝している万能な豆です。香りと甘さを堪能できるよう80℃?85℃ぐらいで淹れるのがオススメです。 苦味★★☆☆☆ 酸味★★★☆☆ 甘み★★★★☆ コク★★★★☆ 香り★★★☆☆ 農園名:ファゼンダ・バウー 地域:ミナスジェライス州セラード地区 標高:1100m 品種:ムンドノーボ種 農園主:トミオフクダ おすすめ焙煎度:ハイロースト?シティロースト 名称：コーヒー生豆 原材料：コーヒー豆 内容量：100g 生豆生産国：ブラジル 保存方法：高温を避けて保存 賞味期限：製造日より2年間 製造（販売）者：COVA's coffee 〒910-0855 福井県福井市西方1-10-6ブラジル トミオフクダ ドライオンツリー ドライオンツリーとはその名の通り、樹の上で完全乾燥したコーヒーの実のみを収穫したものを指します。 コーヒーの実は摘み取られる直前まで栄養を吸収しているため、完熟を通り越して甘味を増し続けるのです。 樹の上で乾燥させることで通常の天日乾燥は行わずそのまま貯蔵庫でドライチェリーのまま45日間熟成します。 収穫した木は実に栄養を持っていかれ2年間は収穫できなくなってしまいます。 味はもちろん、収穫方法もまさにスペシャルティな贅沢な珈琲といえます。 現在は息子さんが継がれていますが、元々は日系二世のブラジル人、トミオ・フクダさんが日本の消費者のために限定生産した特別な珈琲です。 とても飲みやすく後味でとても強い甘味を感じます。我々はシングルオリジンとしてもブレンド豆としても重宝している万能な豆です。 香りと甘さを堪能できるよう80℃〜85℃ぐらいで淹れるのがオススメです。 農園名 ファゼンダ・バウー 地域 ミナスジェライス州セラード地区 標高 1100m 品種 ムンドノーボ種 農園主 トミオフクダ おすすめの焙煎度 ハイロースト〜シティロースト 保存期間・方法 美味しく飲むための保存期間は約2年間です。真空パックを破って豆が空気に触れると少しずつ劣化していきますので、再度真空するかなるべく早く焙煎することをおすすめいたします。 お得な500gパックもご用意しています！ 「お得な500gパックシリーズはこちら」