★MAX50％OFF！楽天スーパーSALE★ 【天然色素】食用 赤色 ビートレッド 30g〜1kg 液状品「 ハイレッドBL 」 食紅 フードカラー 着色料 ダイワ化成

国内トップブランドであるダイワ化成の食用色素は、品質の法規定をはるかに上回る高純度の色素です。色素含有量のばらつきが無く、常に均一な色調が得られるのが特徴です。 食用色素のご購入にあたって 食用色素製品のサンプル品は、毎週金曜日午前10時に注文をとりまとめて翌週水曜日に発送いたします（通常ロット品は、ご注文の翌営業日に手配し、あらためて発送日をお知らせいたします）。 メーカーの在庫状況によっては発送がやや遅くなる場合がございます。その際はあらかじめご連絡させていただきます。 製品の性質上、ご注文後のキャンセルや返品はお受けすることができませんので予めご了承ください。お問合せ・ご注文はお電話でも承っております。その他ご不明な点がございましたらお気軽にご利用ください。 お電話は、カラーマーケット運営「岩瀬商店株式会社」につながります。担当スタッフが丁寧に対応させていただきます。 食品製造用途以外の使用についてのご相談も、近年では大変増えております。まずはお気軽にお問合せください。 上記サイズ以上の量をお求めの際は電話及びメール等で弊社までお問合せください。別途見積もりいたします。ビートレッド ・「ハイレッドBL」商品概要 ハイレッドBLは、赤ビート等の根茎より抽出したベタシアニジン系の水溶性天然色素で、色素主成分はベタニンです。本品は水で抽出し低温濃縮したもので、添加物（抽出溶剤等）は一切使用しておりません。赤紫色の液体で特有なにおいがあります。 ビートレッド ・「ハイレッドBL」の食品への表示 ビートレッド アカビート色素 野菜色素 着色料（アカビート） ビートレッド ・「ハイレッドBL」のおもな用途 ゼリー クリーム 乳飲料 菓子類 漬物など ＜ 希釈倍率 例 ＞ アイスクリーム 0.1〜0.3％ クリーム（イチゴ色） 0.1〜0.3％ ラクトイチゴ牛乳 0.2〜0.5％ ビートレッド ・「ハイレッドBL」の性質・性状 赤ビートより抽出したベタシアニン系の赤色色素 耐熱性は弱く、60度以上では退色が生じる 耐光性は比較的あり、水分が少ない場合安定 ＜ 性状・詳細 ＞ 色調 本品は、水に溶けて赤紫色（ピンク）を呈します。 PHによる色調変化 中性から酸性では変化ありません。強アルカリ性で黄褐色に変化します。 溶解性 水、希エタノール、プロピレングリコールに溶けます。無水エタノール、グリセリン、油には溶けません。 耐熱性 不安定です。 耐光性 不安定です。 金属イオンの影響 特に鉄イオンの存在で褐変します。 染着性 比較的良好です。 ※天然食用色素をご購入をご検討されているお客様へ 天然色素は合成色素に比べて、使用期限が短いものが多々あります。当店では期限が3週間以内のものは出荷をしておりませんが、 もし3週間以内のものが届いた場合はご連絡ください。また、天然色素の使用期限は種類によって違いますので、ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。