SSCG-24D マルゼン スチームコンベクションオーブン ガススーパースチーム デラックスシリーズ 送料無料

■商品説明 スチームコンベクションオーブン ガススーパースチーム・デラックスシリーズ 1/1ホテルパン24枚タイプ 単相100V マルチタイマー機能を新たに搭載。 7インチカラー液晶タッチパネルも採用しバツグンの使いやすさ。 小型から大型まで豊富なラインアップを揃えたデラックスシリーズ。 マルチタイマー 時間差調理に威力を発揮 ●時間差調理で更に効率アップ。 マルチタイマーは時間差調理を活かした効率の良いオペレーションが可能です。 例えば「大きさが違う魚の切り身の加熱調理」や、「種類の異なる野菜の下茹で」など、同じ温度帯で加熱時間が異なる食材を同時に調理したいときに、マルチタイマーは威力を発揮します。 マニュアル調理 温度と時間・芯温を個別にセットアップ。 ●熱風モード 30〜300℃までの熱風が食材を包み込んでムラなくスピーディに焼き上げます。 ●スチームモード 3パターンのスチームシステムで低温から高温まで、調理に合わせた幅広いスチーミングが可能です。 ●コンビモード（蒸気量10段階切換） スチームと熱風を組み合わせ、双方の長所を活かしたスチームコンベクションオーブンならではの調理モードです。 蒸気量は10段階で切り換えられます。 ●芯温センサー すべての調理モードで使用できる芯温センサー。 食材の中心温度（芯温）を1℃単位で正確に設定・計測できます。 再加熱調理 適温提供に最適。 ●ホテルパン再加熱方式 ホテルパンの加熱済み食材の温め直し、クックチルやクックフリーズの再加熱工程で用います。 ●皿盛再加熱方式 盛りつけた食材を器ごと温め直します。 従来のオーブンや電子レンジでの温め直しと違い、料理に感想や温めムラのない食べ頃の美味しさを再現します。 マイメニュー調理 最大999メニューを登録・編集可能。 ●厨房の省力化と調理の高品質化を実現 使用頻度の高いオート調理のメニューや、マニュアル調理モードで設定した新メニューを"マイメニュー"に登録できます。 登録したメニューは、簡単な操作で呼び出して調理できるため、パート・アルバイトさんでも高品質な調理が可能です。 履歴 最大420件の調理履歴を保存。 ●詳細な調理履歴を確認できます 調理の履歴を最大420件までさかのぼって確認できます。 使用した調理モードや温度／蒸気量の設定等を日付や時間とともに確認できるため、調理のたびにメモをとらなくても、後から簡単に確認できます。 また、履歴は日付による検索も可能です。 洗浄 庫内・ジェネレーター洗浄が簡単に。 ●イラスト付ガイダンスでわかりやすい 理想的な加熱を実現する新設計の庫内 ●全段投入でも美しい焼き上がり ●空燃比一定強制燃焼制御とエコ燃焼制御で焼きムラを抑え省エネ 温度・蒸気を正確にコントロール ●蒸気量を制御する自動開閉ダンパー ●正・逆回転ファンが温度分布を均一に ●5段階風量切換機能 日々のオペレーションを助ける使いやすさ ●庫内の様子が確認しやすい前面ガラス扉とLEDライト ●ストップポジション付き2重ガラス扉 ●格納式予熱アタッチメント ●クーリング機能 ●予約タイマー ●予熱機能 優れた清掃性・衛生性 ●スイング式の棚受／吸込板で清掃性バツグン ●清掃性に優れた取り外し式扉ドリップ受け。 ●水はけの良い棚受け ■SSCG-24D製品詳細 メーカー マルゼン 型式 SSCG-24D 外形寸法 間口1150×奥行1015×高さ1550mm 庫内寸法 間口650×奥行828×高さ950mm ガス消費量 ［都市ガス］48.8kW（42,000kcal/h） ［LPガス］48.8kW（3.50kg/h） ガス接続口 ［都市ガス］20A ［LPガス］20A 定格電源（50/60Hz） 単相100V 単相100V（全自動軟水器用） 消費電力 1200W 必要手元開閉器容量 15A 電源コード 3m　プラグ付（接地アダプター付） 給水接続 15A×3 （軟水口・原水口・ハンドシャワー給水口） 排水接続 32A 棚受間隔 63mm ホテルパン収納枚数 1/1サイズ×24枚（2/1サイズ×12枚） （深さ20mmの場合） 安全装置 過熱・空焚き防止装置、立ち消え安全装置 製品重量 408kg 付属品 2/1焼網(6)、耐熱手袋(1セット)、液体洗剤(2L)、洗剤スプレーガン(1)、ハンドシャワー(1)、減圧逆止弁(1)、排水用シリコンエルボΦ48用(1)、32Aステンソケット(1)、ロールインカートSSC-RC24D(1)、メニューブック、全自動軟水器(1) 保証期間 1年間 メーカー（マルゼン）規約内に基づく。 ※消耗品、付属品等は対象外となります。 送料 無料（一部離島を除く） 車上渡しにつき。 備考 ●誤作動防止のため、高周波対応の手元開閉器をご用意下さい。 ご注文時には、ガス種をお選び下さい。 こちらは受注生産品になります。納期をご確認下さい。 メーカー（マルゼン）工場直送品。 販売価格には、搬入費等は含まれておりません。 別途申し受けますので、お買い上げ前にご相談下さい。 設置の際は「取扱説明書」を熟読の上、消防法、火災予防条例等に従って、安全な場所に正しく設置して下さい。新品：マルゼン スチームコンベクションオーブン SSCG-24D ガススーパースチーム デラックスシリーズ 送料無料