ドミニオ デ プンクトゥン プンクトゥン ベインテミル レグアス オレンジワイン スペイン 内陸部地方(カスティーリャ=ラ・マンチャ州) 2024 750 Punctum 20000 Leguas

【商品名】プンクトゥン ベインテミル レグアス Punctum 20000 Leguas タイプオレンジワイン生産地スペイン / 内陸部地方(カスティーリャ=ラ・マンチャ州)生産者ドミニオ・デ・プンクトゥン 【Dominio de Punctum】生産年2024年容量750ml品種シャルドネ、ヴィオニエ、ビウラ醸造発酵:ステンレスタンクで果皮と共に21日間栽培方法ビオロジックSHCJAN4997678152611標高800メートルにある自社畑の有機葡萄を使用した、ビオロジック＆ヴィーガン認証取得オレンジワイン！葡萄の収穫は新鮮さを保つため夜間に行い、ステンレスタンクで21日間果皮と共に発酵。3種の葡萄の華やかな芳香と旨味が見事に絡みあった、フレッシュ＆フルーティーな味わいが魅力です。ワイナリーを切り盛りする若き兄妹が、有機栽培葡萄を使用して値段、味わい共に親しみやすさを追及したこちらのオレンジワイン。フランスの冒険小説「海底2万マイル（ベインテミル・レグアス）」からヒントを得て造られたそうです。ラベルに描かれた潜水艦が可愛らしく、食卓を楽しく演出してくれます。輝く黄金色の色合い。熟したアプリコットや黄桃、オレンジピールを想わせる果実のアロマにヘーゼルナッツの香りが重なり、生き生きとグラスから立ち昇ります。口に含むと柑橘の果実味が広がり、軽快な口当たり。時間の経過と共に、滑らかなタンニンと酸が顏を出し程よいボリューム感を与えます。中盤からはオレンジワイン独特の渋み、凝縮した果実味のオイリーな風味が舌に残り、引き締まった余韻へと導きます。葡萄の自然な酸味と旨味が心地よく、お食事と合わせやすい1本。ポークソテーや鶏肉など軽めのお肉料理や和食、スパイスのきいた中華料理と合わせるとワインの甘味がグッと引き出され、相性抜群です。【ドミニオ・デ・プンクトゥンについて】もとは葡萄を販売する農家を、現在の4代目にあたるスースとルース兄弟が2006年に新たに設立したワイナリーです。ラ・マンチャ地方クエンカの標高750mの場所に葡萄畑を所有。ビオディナミ農法で作られた葡萄から、リーズナブルな価格でクオリティワインを供給しています。ビオディナミやビオロジックを実践するのは、香りや繊細な口当たりといったワインの美点を追求しただけではなく、農薬を使わない自然で健全な方法でワイン造りを行いたい、という思いが基盤にあるからです。ワイナリーの名前「プンクトゥン」は、ラテン語で「十字路」を意味し、ワイナリーと畑があった地域は、ローマ時代において交易の拠点として十字路になっていたことから名付けられました。■各種贈り物に■御挨拶、御祝い、内祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ドミニオ・デ・プンクトゥンDominio de Punctum