ドメーニレ サハティーニ ラヴィ アン ローズ ロゼワイン ルーマニア ムンテニア地方 2024 750 Domeniile Sahateni La Vie en Rose

【商品名】ドメーニレ サハティーニ ラヴィ アン ローズ Domeniile Sahateni La Vie en Rose タイプロゼワイン生産地ルーマニア / ムンテニア地方生産者ドメーニレ・サハティーニ 【Domeniile Sahateni】生産年2024年容量750ml品種シラー60%、ピノ・グリージョ20%、カベルネ・ソーヴィニヨン20%醸造発酵:ステンレスタンク / 熟成:ステンレスタンク旨安ワインでお馴染みの「ラ・ヴィ」シリーズ！チェリーやラズベリーのチャーミングなアロマに、清々しささえ感じるフレッシュな飲み口！しっかり辛口に仕上げたロゼワインです！醸造には、葡萄を破砕した際に自然に流れ出る果汁「フリーランジュース」のみを贅沢に使用！圧搾しないことにより余分なポリフェノールが流入せず、タンニンが少なくなるため、爽やかで軽やかな味わいに仕上がります。いくつもの赤系果実と、白桃やアプリコットなどの甘いアロマ。花の香りを思わせるフローラルなニュアンスもあり、そのピンク色の外観からイメージした通りの華やかな香りが広がります！フレッシュかつ爽やかな味わいながら酸味が主張することはなく、フルーティーな果実味とのバランスは抜群！香り高く軽やかで、気持ちが明るくなる様な1本です！■創業者は情熱的な女性醸造家！ ドメーニレ・サハティーニは、2003年に女性醸造学者のアウレリア・ヴィシネスク氏と彼女の仲間によって設立されたルーマニアのワイナリーです。自然を深く愛するアウレリア氏は、醸造学への情熱を追求し、自身のブドウ畑とワイナリーを持つという長年の夢を実現させました。ルーマニアのムンテニア地方、デアル・マーレ地域の中央に位置するミジル村近郊にあり、合計82ヘクタールの畑を所有。シーズンあたり100万本のワインを生産しています。ブドウ畑は、カルパティア山脈の南斜面に位置し、フランスのコート・デュ・ローヌ地方と同緯度、ブルゴーニュ地方と同気候にあります。雨が少なく、朝晩の寒暖差が大きいのが特徴で、ブドウの品質の高さで知られています。アウレリア氏の哲学は、テロワールの個性を強く反映したブドウを使い、さらに品種そのものの個性をしっかりと引き出すことにあります。また、環境への敬意を払い、人の介入を最小限に抑えた自然に近いブドウ栽培に努めています。ルーマニアのワイン造りの歴史は非常に古く、紀元前からワインが製造されていました。19世紀後半には、国際博覧会でルーマニアワインが高い評価を受け、パリで大きなブームを巻き起こすほどでした。現在、ルーマニアでは国土のほぼ全域でブドウ栽培が行われており、国内に7つのワイン生産地方があります。これらの地方には、特に厳しいワイン法が定められており、自ずと良質ワインを生み出す国の一つとして知られるようになっています。■テロワールの恩恵と栽培へのこだわりデアル・マーレ地方の丘陵地帯に位置する畑の立地のおかげで、ブドウの木は常に十分な日照と水分を得ることができます。土壌は粘土質と白亜質を豊富に含み、酸化鉄の含有量も高いため、ブドウの生育に理想的な環境が整っています。この自社畑で収穫されるブドウの品質を、常に最高の状態で維持し、さらに高めることを非常に重視しています。2008年以降、ブドウ畑の大部分は、品質向上のため、新しい品種やクローン、厳選された接ぎ木による植え替えが行われました。新しい区画では、1ヘクタールあたり約4500本の樹を密植し、幹高70cmのダブル・ギヨ方式で仕立てられています。この密植栽培と仕立て方法は、ブドウの樹一本あたりの収量を抑え、果実の凝縮度を高めることに貢献しています。■最新技術と伝統の融合 ドメーニレ・サハティーニのワイナリーは、年間1,000トンのブドウを圧搾できる能力を持ち、2つの独立した生産ラインを備えています。これにより、白ワインと赤ワインそれぞれに最適な条件で、完全に自動制御された発酵プロセスが行われます。生産工程で使用される全ての機械は、品質保持のために耐食鋼製です。醸造されたワインは、地下に広がるセラーで熟成されます。ここには400個以上のバリックが並び、ワインがゆっくりと理想的な環境で熟成を深めることができます。瓶詰め工程も非常に近代的です。1時間あたり1500本（75cl）の自動瓶詰めラインが稼働しており、ワインを産地で直接瓶詰めすることが可能です。この高機能な設備は、瓶詰め前にボトル内の空気を除去し、コルクを打つ前に不活性ガスを注入することで、ワインの酸化を徹底的に防ぎ、品質を維持します。瓶詰めされたワインの一部は、最新の倉庫で限定品として保管され、残りは地下セラーでさらに瓶内熟成を重ねることで、それぞれのワインが持つ個性を最大限に引き出しています。このように、ドメーニレ・サハティーニでは、最新鋭の設備と緻密な管理体制によって、ブドウの品質を損なうことなく、最終製品であるワインの品質を最高レベルに保っています。■各種贈り物に■各種ギフト、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ドメーニレ・サハティーニDomeniile Sahateni