「スパークリングワイン」NO.1【ワインセット：泡6本】
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「スパークリングワイン」NO.1【ワインセット：泡6本】 BRAVE酒店が厳選したワインを、さらに絞り込んで選び抜いた6本！ アイム ブラン・ド・ブラン フロム フランス / ビコーズ [NV] 【スパークリングワイン / フランス / 南フランス 】 白ブドウのみから生まれた”Blanc de Blancs”と呼ばれる優美なスパークリングワインです。きめ細かい泡が白い花の香りと広がり、織り重なるハチミツやアーモンドのフレーバー。綺麗な酸がつくるフレッシュでドライな後味と、レモン、アプリコット、ジンジャー、ハーブなどの香りが楽しめます。 （定価：オープン） クレマン・ド・ロワール ブリュット / シャトー・ド・ロレ [NV] 【スパークリングワイン /フランス / ロワール】 リンゴや洋ナシのふくよかな香り。蜜リンゴを思わせるリッチな果実が細かな酸とミネラルに支えられたふくよかな味わいには、長期熟成による複雑さも備わっている。細かな泡が心地よい外交的なスタイルで、「リッチなクレマン」としてワシントンポストのおすすめスパークリングに選ばれた。 （定価：2,800円） クレマン・ド・ブルゴーニュ ブリュット・レゼルヴ / デリアンス [NV] 【スパークリングワイン / フランス / ブルゴーニュ】 ジヴリーの北部に隣接する二つの村(ドラシー・ル・フォールとメルセ)からのブドウを使用。フレッシュなフルーツやフローラルなヒントに、ナッツやバターが溶け込むエレガントなアロマ。非常にフレッシュな口当たりでデリケートな泡立ちからくるクリーミーなテクスチャーがリッチな果実味と美しい酸に溶け込んでいる。まるでシャンパーニュを飲んでいるかのような驚くべき品質のクレマン。 （定価：3,900円） ヤーデ / ヴィノジア [NV] 【スパークリングワイン / イタリア / カンパーニャ】 カンパーニャの土着品種ファランギーナから造られるチャーミングなスプマンテ。洋ナシやリンゴ、黄色の花などファランギーナの魅力溢れるアロマティックな香り。生き生きとしたキャラクターと華やかさが詰まっている。5気圧というシャンパーニュ並みの泡の強さが心地よい。 （定価：2,250円） タレント ブリュット / ペーリ [2021] 【スパークリングワイン / イタリア / ロンバルディア】 輝きのある活き活きとした繊細な泡。シトラスフルーツの心地よいアロマにパン生地のような酵母の要素も感じられる。柔らかい口当たりで黄色いリンゴ、レモンの皮やほろ苦いアーモンドにフレッシュでクリスピーな酸が見事に調和している。前菜や繊細なアロマを持つ食事との相性は抜群。 （定価：3,600円） カバ ブリュット・レセルバ / サバルテス [NV] 【スパークリングワイン / スペイン / カバ】 早朝に収穫されたフレッシュなブドウをプレスせず自然に流れ出たフリーラン果汁のみを用いるという贅沢な造りから、ピュアな旨みと滑らかさがそのまま映しこまれた味わいがもたらされる。よく熟したリンゴや黄色い柑橘系果実、レモンピールを思わせるフルーティな香り。クリスピーな酸を優しく包む果実味は丸くボリューム感も十分。ふくよかさと爽やかさのバランスが素晴らしい。 （定価：2,400円）「スパークリングワイン」NO.1【ワインセット：泡6本】 BRAVE酒店が厳選したワインを、さらに絞り込んで選び抜いた6本！ アイム ブラン・ド・ブラン フロム フランス / ビコーズ [NV] 【スパークリングワイン / フランス / 南フランス 】 白ブドウのみから生まれた”Blanc de Blancs”と呼ばれる優美なスパークリングワインです。きめ細かい泡が白い花の香りと広がり、織り重なるハチミツやアーモンドのフレーバー。綺麗な酸がつくるフレッシュでドライな後味と、レモン、アプリコット、ジンジャー、ハーブなどの香りが楽しめます。 （定価：オープン円） クレマン・ド・ロワール ブリュット / シャトー・ド・ロレ [NV] 【スパークリングワイン/ フランス / ロワール】 リンゴや洋ナシのふくよかな香り。蜜リンゴを思わせるリッチな果実が細かな酸とミネラルに支えられたふくよかな味わいには、長期熟成による複雑さも備わっている。細かな泡が心地よい外交的なスタイルで、「リッチなクレマン」としてワシントンポストのおすすめスパークリングに選ばれた。 （定価：2,800円） クレマン・ド・ブルゴーニュ ブリュット・レゼルヴ / デリアンス [NV] 【スパークリングワイン / フランス / ブルゴーニュ】 ジヴリーの北部に隣接する二つの村(ドラシー・ル・フォールとメルセ)からのブドウを使用。フレッシュなフルーツやフローラルなヒントに、ナッツやバターが溶け込むエレガントなアロマ。非常にフレッシュな口当たりでデリケートな泡立ちからくるクリーミーなテクスチャーがリッチな果実味と美しい酸に溶け込んでいる。まるでシャンパーニュを飲んでいるかのような驚くべき品質のクレマン。 （定価：3,900円） ヤーデ / ヴィノジア [NV] 【スパークリングワイン / イタリア / カンパーニャ】 カンパーニャの土着品種ファランギーナから造られるチャーミングなスプマンテ。洋ナシやリンゴ、黄色の花などファランギーナの魅力溢れるアロマティックな香り。生き生きとしたキャラクターと華やかさが詰まっている。5気圧というシャンパーニュ並みの泡の強さが心地よい。 （定価：2,250円） タレント ブリュット / ペーリ [2021] 【スパークリングワイン / イタリア / ロンバルディア】 輝きのある活き活きとした繊細な泡。シトラスフルーツの心地よいアロマにパン生地のような酵母の要素も感じられる。柔らかい口当たりで黄色いリンゴ、レモンの皮やほろ苦いアーモンドにフレッシュでクリスピーな酸が見事に調和している。前菜や繊細なアロマを持つ食事との相性は抜群。 （定価：3,600円） カバ ブリュット・レセルバ / サバルテス [NV] 【スパークリングワイン / スペイン / カバ】 早朝に収穫されたフレッシュなブドウをプレスせず自然に流れ出たフリーラン果汁のみを用いるという贅沢な造りから、ピュアな旨みと滑らかさがそのまま映しこまれた味わいがもたらされる。よく熟したリンゴや黄色い柑橘系果実、レモンピールを思わせるフルーティな香り。クリスピーな酸を優しく包む果実味は丸くボリューム感も十分。ふくよかさと爽やかさのバランスが素晴らしい。 （定価：2,400円）
