村瀬産業　丹波黒豆 05年産　250g

【常温】 丹波黒豆は、粒・色合・食味において天下一と言われるほどの優品です。滋養豊富で色艶よく美味に煮上がる大豆界の覇者として広くご好評を得ております。 ※在庫以上の数量をご希望の場合は、お手数ですがご注文前に弊社までお電話にてご連絡頂きたくお願い申し上げます。 名称村瀬産業　丹波黒豆 05年産　250g商品番号x51190512006メーカー村瀬産業 岐阜県岐阜市如月町2-12販売単位袋保存方法常温賞味期限パッケージに記載規格（内容量）250g最終加工地日本(主原産地は異なる場合がございます。)ケース入数20袋作り方・材料【材料】 丹波黒豆…250g 水…8カップ ★砂糖…200g〜300g、しょう油…大さじ1.5杯、塩…小さじ1/2杯、重曹…少々 色止めには料理用鉄などを使用。◎調味料はお好みで加減してください。作り方11.黒豆は水でサッと洗ってザルなどで水を切ります。 2.鍋に水を入れ沸かし、★印の材料を溶かして火を止め、黒豆と鉄を入れそのまま一晩浸しておきます。(鍋は大きめの物を使用します。) 3.鍋を中火にかけ、アクが出たらこまめに取ります。アクが出なくなったら弱火にしてキッチンペーパー等で落し蓋をします。さらに蓋をします。煮汁は様子を見て、少ない時は差し水を熱湯で行います。常にたっぷりの煮汁で煮てください。 ※豆は空気にふれないように常にたっぷりの煮汁で煮るのがコツです。作り方24.3を4〜5時間ほど弱火で煮ます。作柄や収穫年により煮あがりの時間は変わります。指でつまんで潰れるくらい柔らかくなるまで弱火で煮てください。煮あがりましたら鉄を取り出し、豆が煮汁に浸っている状態で一晩蓋をしたまま置き、味をなじませます。原材料丹波黒豆(丹波(兵庫県・京都府))アレルギー大豆添加物表示無し※ご注意【免責】アミカネットショップでは、最新の商品情報をサイト上に表示するよう努めておりますが、メーカーの都合等により、商品規格・仕様（容量、パッケージ、原材料、原産国等）が変更される場合がございます。このため、実際にお届けする商品とサイト上の表記が異なる場合がございますので、ご使用前には必ずお届けした商品の商品ラベルや注意書きをご確認ください。さらに詳細な商品情報が必要な場合は、メーカー等にお問い合わせください。画像はイメージとなります。実際にお届けする商品とパッケージ等が異なる場合がございますので、予めご了承ください。