マダガスカル産 ブルボンバニラビーンズ 【1本】17cm以上【ECOCERT・FLO認証】バニラ　バニラビーンズ　バニラペースト　製菓用　業務用　ヴァニラ　海外有機認証・フェアトレード認証取得原料使用

サイズ: 長さ：17cm以上 重さ目安：約3.5～4g／本※この数値からずれることもございます。 内容量:1本 素材: バニラビーンズ仕入国:マダガスカル 【注意事項】 ●直射日光・湿度の高い所・高温(28度以上)を避けて保管 ●保存方法 開封後は開封後は香り移りが無いよう密閉し、冷蔵庫で保管し、なるべく早めにお召し上がり下さい。 ●真空パッキングしています。 ●鞘の表面に、バニリン(天然香料)の白い結晶が出ることがありますが香り成分のバニリンの結晶となり品質には問題ございません。 ●包装の内側に、黄色い染み(バニラの油分)が着くことがあります。 ●長期保存する場合は冷凍庫での保存をお勧めします。 ●水分量やバニリン含有量は保管期間や状況、ロットなどによって変化することがございますので、ご了承ください。マダガスカルのバニラビーンズは、高級品種として知られるブルボン種です。 ブルボン種の中でも、マダガスカルのものはバランスに優れ、華やかで豊かな香りが特徴です。 プルーンやカシスを思わせるフルーティーな甘さに、チョコレートのようなコクが重なり、上品で奥行きのある香りを楽しめます。 クセが少なく使いやすいため、プリンやアイスクリーム、焼き菓子など幅広い用途におすすめです。 水分量：38%(±2％) バニリン含有量：1.6%以上 長さ：17cm以上 重さ目安：約3.5～4g／本 グレード：グルメA＋相当※現地には明確な統一基準がありません。 香りの傾向 Woodyウッディー★ Fruityフルーティー★★★★（プルーン、カシス） Chocolateチョコレート★★★ Spicyスパイシー★ 栽培：農薬・化学肥料不使用（アグロフォレストリー農法）、薬品は一切用いず加工 品種：ブルボン種 ずっと香りを楽しんでいたくなる、魅惑的なマダガスカル産ブルボン種のバニラビーンズ。 マダガスカル東部の特定生産者組合により、農薬・化学肥料を使わずに育てられたバニラ。 アグロフォレストリー農法で栽培され、加工時にも薬品は一切使用していません。生産者まで確実にトレースできる、希少で信頼性の高い一本です。 海外有機認証・フェアトレード認証取得原料を使用。品質だけでなく、その背景にも配慮されたバニラビーンズです。 近年、バニラビーンズは世界的に価格が高騰し、特にマダガスカル産は入手困難な状況が続いています。 現地では盗難やトラブルも多く、流通の透明性が課題となる中、アフリカンスクエアーでは取引の透明性を重視し、安心して使える原料のみを厳選しています。 香り・品質・背景、そのすべてに価値のある一本をぜひご堪能ください。