沖縄そばのソーキそば！［老舗の生麺］10食セット　とろとろソーキ 生麺 自家製 スープ付きで、お店の味そのまま！《宮良そば》おきなわそば ギフト お歳暮 年越しそば プレゼントに

【宮良そばは、オリジナル生麺＋絶品スープ】 沖縄そばの老舗・宮良そばでは、味のこだわりを麺、スープのそれぞれに徹底しました。その美味しさの秘密をご紹介します。 【ソーキそばとは？】 ソーキそばとは、沖縄そばのひとつで、豚の骨付きあばら肉（スペアリブ）が乗ったそばのことです。ソーキには「本ソーキ」と軟骨部分を使った「軟骨ソーキ」があり、宮良そばのソーキは「本ソーキ」です。食べ応えのあるお肉が特徴です。 そのソーキを、醬油ベースのオリジナルたれでじっくりと煮込み、仕上げていきます。 【麺はこだわりのオリジナル生麺】 宮良そばはオリジナルの生麺をご提供。店主が独自の改良を重ねに重ねて出来上がったのが、このオリジナル生麺です。改良を重ねた生麺は西崎製麺所さんに特注で作ってもらい、毎日、新鮮な状態で提供しています。 コシがあるのに、柔らかく、食感がよいオリジナル麺です。 【絶品スープの秘密とは？】 長い年月をかけてたどり着いた絶品スープは、豚骨の出汁骨、カツオ出汁、昆布、野菜出汁を6時間以上かけて優しく炊いた黄金スープ。あっさりなのにコクと旨味がたっぷりで、胃に沁みわたります。 【ソーキ、生麺、黄金スープのコラボレーション】 食べ応えのある本ソーキ、美味しさを最大限に引き出すために改良に改良を重ねた生麺、そして何種類もの出汁が合わさった特製スープ。そのすべてが織りなすソーキそばの美味しさをお楽しみください。 名称 ソーキそば10食セット 内容量 麺（155g×10）、具（120g×10）、スープ（320g×10） 乾燥ネギ、七味、紅ショウガ 保存方法 冷蔵 原材料 麺：小麦粉、食塩、かんすい スープ：エキス類　豚骨、鶏ガラ、キャベツ、豚肉、鰹節、昆布、そばだし（食塩、ポークエキス＜大豆・乳成分含む＞、砂糖、鰹節）塩、三温糖、ザラメ/調味料＜アミノ酸等＞ ソーキ：本ソーキ（スペアリブ）、本みりん、醤油、三温糖、ザラメ、塩、おろし生姜 製造者 宮良そば（代表者：宮良信介） 沖縄県浦添市当山1-7-17 麺製造者 (株)西崎製麺所 沖縄県糸満市西崎2-32-6 【味変にオススメの調味料セット！】 ピパーチ 別名、島胡椒とも呼ばれており、八重山地方（石垣、西表島周辺）で利用されている香辛料で、辛めの胡椒といった感じです。 800円　こちら 島とうがらし 俗に言う「鷹の爪」とは違う品種の小さい唐辛子です。「鷹の爪」よりも辛いです。 1000円　こちら コーレーグース 島とうがらしを泡盛につけた調味料です。 600円　こちら 3点セット 2300円　こちら